Ssukgat Jeongol

Name: Ssukgat Jeongol
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 10 g aceite de sésamo; 1500 g agua (para caldo); 30 g ajo; 10 g alga kelp para caldo; 30 g Anchoas para caldo; 150 g cebolla; 50 g cebolla; 100 g champiñones shiitake; 20 g doenjang; 15 g gochugaru; 40 g Gochujang; 200 g Margarita de corona; 300 g Pecho de res; 2 g pimienta negra; 200 g rábano coreano; 30 g salsa de soja; 150 g setas enoki; 300 g tofu firme

⏱️ 50 dk 🔥 448 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
10 g aceite de sésamo
1500 g agua (para caldo)
30 g ajo
10 g alga kelp para caldo
30 g Anchoas para caldo
150 g cebolla
50 g cebolla
100 g champiñones shiitake
20 g doenjang
15 g gochugaru
40 g Gochujang
200 g Margarita de corona
300 g Pecho de res
2 g pimienta negra
200 g rábano coreano
30 g salsa de soja
150 g setas enoki
300 g tofu firme

Hazırlanışı

Hervir 1500 g de agua con 30 g de anchoas y 10 g de alga kelp para caldo.

Retirar las anchoas y el alga kelp, añadir 200 g de rábano coreano y 300 g de pecho de res.

Cocinar a fuego lento durante 20 minutos, espumando según sea necesario.

Ssukgat Jeongol

Malzemeler

Hazırlanışı

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