Name: Beef and Barley Stew a la Bourguignon
Total time: 197 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 yemek kaşığı balsamicoazijn; 3 yemek kaşığı boter; 0.5 çay kaşığı Chilivlokken; 2 ml cognac; 1 g Diepvries pareluitjes, ontdooid (227g); 1 g diepvrieserwten; 0.5 g Dik gesneden appelhout gerookt spek; 2 bardak dik gesneden selderij; 2 g gehakte tomaten uit blik; 0.25 bardak gehakte verse peterselie; 1 bardak gehakte wortel; 2 çay kaşığı gemalen tijm; 5 diş Geperste knoflook; 3 bardak gereduceerde natrium runderbouillon; 1 bardak gesneden ui; 1 pound kastanjechampignons, in vieren gesneden; 0.25 bardak koud water; 4 çay kaşığı laurierblad; 2 yemek kaşığı maizena; 0.66666668653488 bardak parelgort; 1.5 bardak rode wijn; 2.5 bardak Runderbouillon; 2 pound Runderstoofvlees, in blokjes van 1/2 inch gesneden; 1 çay kaşığı snufje witte suiker; 1 bardak tarwebloem; 1 yemek kaşığı tomatenpuree; 0.5 çay kaşığı versgemalen zwarte peper; 2 çay kaşığı zout

Malzemeler

Malzemeler
2 yemek kaşığı balsamicoazijn
3 yemek kaşığı boter
0.5 çay kaşığı Chilivlokken
2 ml cognac
1 g Diepvries pareluitjes, ontdooid (227g)
1 g diepvrieserwten
0.5 g Dik gesneden appelhout gerookt spek
2 bardak dik gesneden selderij
2 g gehakte tomaten uit blik
0.25 bardak gehakte verse peterselie
1 bardak gehakte wortel
2 çay kaşığı gemalen tijm
5 diş Geperste knoflook
3 bardak gereduceerde natrium runderbouillon
1 bardak gesneden ui
1 pound kastanjechampignons, in vieren gesneden
0.25 bardak koud water
4 çay kaşığı laurierblad
2 yemek kaşığı maizena
0.66666668653488 bardak parelgort
1.5 bardak rode wijn
2.5 bardak Runderbouillon
2 pound Runderstoofvlees, in blokjes van 1/2 inch gesneden
1 çay kaşığı snufje witte suiker
1 bardak tarwebloem
1 yemek kaşığı tomatenpuree
0.5 çay kaşığı versgemalen zwarte peper
2 çay kaşığı zout

Hazırlanışı

Bak 1 g dik gesneden appelhout gerookt spek in een grote pan tot het knapperig is.

Verwijder het spek en laat het vet in de pan. Voeg 907 g runderstoofvlees toe en bak het aan alle kanten bruin.

Voeg 200 g gesneden ui, 200 g gehakte wortel en 400 g dik gesneden selderij toe en bak tot de groenten zacht zijn.

Beef and Barley Stew a la Bourguignon

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!