Name: Beef and Barley Stew a la Bourguignon
Total time: 197 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 0.25 bardak agua fría; 5 diş Ajo machacado; 2 bardak apio cortado en rodajas gruesas; 3 bardak caldo de res bajo en sodio; 2 pound Carne de res para estofado, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 0.66666668653488 bardak cebada perlada; 1 bardak cebolla picada; 1 g Cebollitas perla congeladas, descongeladas (227g); 1 pound champiñones crimini, cortados en cuartos; 2.5 bardak Consomé de ternera; 0.5 çay kaşığı Copos de Chile; 2 ml coñac; 1 g guisantes congelados; 1 bardak harina de trigo todo uso; 4 çay kaşığı laurel; 2 yemek kaşığı maicena; 3 yemek kaşığı mantequilla; 1 yemek kaşığı pasta de tomate; 0.25 bardak perejil fresco picado; 0.5 çay kaşığı pimienta negra recién molida; 1 çay kaşığı pizca de azúcar blanca; 2 çay kaşığı sal; 0.5 g Tocino grueso ahumado con madera de manzano; 2 g tomates guisados triturados en lata; 2 çay kaşığı tomillo molido; 2 yemek kaşığı vinagre balsámico; 1.5 bardak vino tinto; 1 bardak zanahoria picada

Malzemeler

Malzemeler
0.25 bardak agua fría
5 diş Ajo machacado
2 bardak apio cortado en rodajas gruesas
3 bardak caldo de res bajo en sodio
2 pound Carne de res para estofado, cortada en cubos de 1/2 pulgada
0.66666668653488 bardak cebada perlada
1 bardak cebolla picada
1 g Cebollitas perla congeladas, descongeladas (227g)
1 pound champiñones crimini, cortados en cuartos
2.5 bardak Consomé de ternera
0.5 çay kaşığı Copos de Chile
2 ml coñac
1 g guisantes congelados
1 bardak harina de trigo todo uso
4 çay kaşığı laurel
2 yemek kaşığı maicena
3 yemek kaşığı mantequilla
1 yemek kaşığı pasta de tomate
0.25 bardak perejil fresco picado
0.5 çay kaşığı pimienta negra recién molida
1 çay kaşığı pizca de azúcar blanca
2 çay kaşığı sal
0.5 g Tocino grueso ahumado con madera de manzano
2 g tomates guisados triturados en lata
2 çay kaşığı tomillo molido
2 yemek kaşığı vinagre balsámico
1.5 bardak vino tinto
1 bardak zanahoria picada

Hazırlanışı

En una olla grande, derrite 28 g de mantequilla a fuego medio y dora 170 g de tocino ahumado.

Retira el tocino y reserva. En la misma olla, dora 907 g de carne de res en cubos en lotes.

Agrega 200 g de cebolla picada, 200 g de zanahoria picada y 400 g de apio en rodajas a la olla.

Beef and Barley Stew a la Bourguignon

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!