Name: Beef and Barley Stew a la Bourguignon
Total time: 197 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 bardak allzweckmehl; 2 yemek kaşığı balsamico-essig; 3 yemek kaşığı Butter; 0.5 çay kaşığı Chiliflocken; 0.5 g Dick geschnittener Apfelholz-geräucherter Speck; 2 bardak dick geschnittener Sellerie; 2 g eingelegte gehackte Tomaten; 0.5 çay kaşığı frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 g gefrorene Erbsen; 1 g Gefrorene Perlzwiebeln, aufgetaut (227g); 0.25 bardak gehackte frische Petersilie; 1 bardak gehackte Karotte; 1 bardak gehackte Zwiebel; 2 çay kaşığı gemahlener Thymian; 0.25 bardak kaltes Wasser; 2 ml kognak; 1 pound krimini Pilze, geviertelt; 4 çay kaşığı lorbeerblatt; 2 yemek kaşığı Maisstärke; 0.66666668653488 bardak Perlgerste; 1 çay kaşığı Prise weißer Zucker; 3 bardak reduzierte Natrium Rinderbrühe; 2 pound Rindergulaschfleisch, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 2.5 bardak Rinderkraftbrühe; 1.5 bardak Rotwein; 2 çay kaşığı salz; 1 yemek kaşığı Tomatenmark; 5 diş Zerdrückter Knoblauch

Malzemeler

Malzemeler
1 bardak allzweckmehl
2 yemek kaşığı balsamico-essig
3 yemek kaşığı Butter
0.5 çay kaşığı Chiliflocken
0.5 g Dick geschnittener Apfelholz-geräucherter Speck
2 bardak dick geschnittener Sellerie
2 g eingelegte gehackte Tomaten
0.5 çay kaşığı frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 g gefrorene Erbsen
1 g Gefrorene Perlzwiebeln, aufgetaut (227g)
0.25 bardak gehackte frische Petersilie
1 bardak gehackte Karotte
1 bardak gehackte Zwiebel
2 çay kaşığı gemahlener Thymian
0.25 bardak kaltes Wasser
2 ml kognak
1 pound krimini Pilze, geviertelt
4 çay kaşığı lorbeerblatt
2 yemek kaşığı Maisstärke
0.66666668653488 bardak Perlgerste
1 çay kaşığı Prise weißer Zucker
3 bardak reduzierte Natrium Rinderbrühe
2 pound Rindergulaschfleisch, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten
2.5 bardak Rinderkraftbrühe
1.5 bardak Rotwein
2 çay kaşığı salz
1 yemek kaşığı Tomatenmark
5 diş Zerdrückter Knoblauch

Hazırlanışı

Braten Sie 907 g Rindergulaschfleisch in 41 g Butter in einem großen Topf an.

Fügen Sie 200 g gehackte Zwiebeln, 200 g gehackte Karotten und 400 g Sellerie hinzu und braten Sie sie an.

Rühren Sie 15 g Tomatenmark und 106 g Mehl ein und kochen Sie es 1 Minute lang.

Beef and Barley Stew a la Bourguignon

Malzemeler

Hazırlanışı

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