Spoel 250 g basmatirijst grondig af onder koud water.
2
Verhit 30 g ghee in een pan op middelhoog vuur.
3
Voeg 5 g mosterdzaad, 10 g chana dal, 10 g urad dal, 5 g curryblaadjes en 1 g Duivelsdrek toe aan de hete ghee en bak tot de mosterdzaadjes beginnen te poppen.
