Sciacquare 250 g di riso basmati sotto acqua corrente finché l'acqua non risulta limpida.
2
Scaldare 30 g di ghee in una pentola a fuoco medio.
3
Aggiungere 5 g di semi di senape, 10 g di chana dal, 10 g di urad dal, 1 g di assafetida, 5 foglie di curry e 10 g di peperoncino, soffriggendo finché i semi di senape non iniziano a scoppiettare.
