Coconut Rice

Calienta 30 g de ghee en una olla a fuego medio.

Añade 5 g de semillas de mostaza, 10 g de urad dal, 20 g de anacardos y 10 g de chana dal. Fríe hasta que los anacardos estén dorados.

Agrega 1 g de asafétida, 5 g de hojas de curry y 10 g de chile. Cocina por 30 segundos.