Spicy Chongqing Chicken Cubes (La Zi Ji Snack)

Name: Spicy Chongqing Chicken Cubes (La Zi Ji Snack)
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g aglio; 20 g albume d'uovo; 15 g amido di mais; 10 g cipollotti; 500 g cosce di pollo con pelle; 500 g olio di arachidi; 10 g Pepe di Sichuan; 50 g peperoncini; 1 g peperone; 3 g sale; 15 g salsa di soia; 5 g Salsa di soia scura; 5 g succo di zenzero; 15 g Vino Shaoxing; 20 g zenzero; 5 g zucchero

⏱️ 35 dk 🔥 1425 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g aglio
20 g albume d'uovo
15 g amido di mais
10 g cipollotti
500 g cosce di pollo con pelle
500 g olio di arachidi
10 g Pepe di Sichuan
50 g peperoncini
1 g peperone
3 g sale
15 g salsa di soia
5 g Salsa di soia scura
5 g succo di zenzero
15 g Vino Shaoxing
20 g zenzero
5 g zucchero

Hazırlanışı

Tagliare 500g di cosce di pollo a cubetti e marinarli con 5g di salsa di soia scura, 15g di vino Shaoxing, 5g di succo di zenzero e 3g di sale.

Aggiungere 20g di albume d'uovo e 15g di amido di mais ai cubetti di pollo, mescolando bene per rivestirli uniformemente.

Scaldare 500g di olio di arachidi in un wok e friggere i cubetti di pollo fino a renderli dorati e croccanti, poi scolarli.

Spicy Chongqing Chicken Cubes (La Zi Ji Snack)

Malzemeler

Hazırlanışı

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