Spicy Chongqing Chicken Cubes (La Zi Ji Snack)

Name: Spicy Chongqing Chicken Cubes (La Zi Ji Snack)
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 500 g aceite de cacahuete; 30 g ajo; 5 g azúcar; 10 g cebolletas; 50 g chiles; 20 g clara de huevo; 20 g jengibre; 5 g jugo de jengibre; 15 g maicena; 500 g muslos de pollo con piel; 10 g Pimienta de Sichuan; 1 g pimiento; 3 g sal; 15 g salsa de soja; 5 g Salsa de soja oscura; 15 g Vino Shaoxing

⏱️ 35 dk 🔥 1425 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
500 g aceite de cacahuete
30 g ajo
5 g azúcar
10 g cebolletas
50 g chiles
20 g clara de huevo
20 g jengibre
5 g jugo de jengibre
15 g maicena
500 g muslos de pollo con piel
10 g Pimienta de Sichuan
1 g pimiento
3 g sal
15 g salsa de soja
5 g Salsa de soja oscura
15 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Corte los 500 g de muslos de pollo en cubos y mézclelos con 15 g de maicena, 20 g de clara de huevo, 5 g de salsa de soja oscura, 15 g de vino Shaoxing y 5 g de jugo de jengibre.

Deje reposar el pollo marinado durante 20 minutos para asegurar una textura sedosa tras la cocción.

Caliente los 500 g de aceite de cacahuete en un wok y fría los cubos de pollo hasta que estén dorados y crujientes, luego retírelos.

Spicy Chongqing Chicken Cubes (La Zi Ji Snack)

Malzemeler

Hazırlanışı

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