Hazırlanışı
1Hierva 1500 g de agua con 15 g de jengibre y 15 g de vino Shaoxing para cocinar los 300 g de pollo.
2Retire el pollo, déjelo enfriar y desmenúcelo finamente con las manos.
3Corte los 200 g de pepino en tiras y espolvoree con 5 g de sal para drenar el exceso de humedad.