Cold Shredded Chicken and Jellyfish Salad

Name: Cold Shredded Chicken and Jellyfish Salad
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 25 g Chinkiang-Essig; 20 g Frühlingszwiebeln; 200 g Gurke; 300 g Hähnchen; 15 g ingwer; 10 g Knoblauch; 1 g Paprika; 150 g Qualle; 5 g salz; 10 g Sesamöl; 15 g Shaoxing Wein; 30 g Sojasauce; 1500 g Wasser; 5 g zucker

⏱️ 45 dk 🔥 185 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
25 g Chinkiang-Essig
20 g Frühlingszwiebeln
200 g Gurke
300 g Hähnchen
15 g ingwer
10 g Knoblauch
1 g Paprika
150 g Qualle
5 g salz
10 g Sesamöl
15 g Shaoxing Wein
30 g Sojasauce
1500 g Wasser
5 g zucker

Hazırlanışı

Kochen Sie 300 g Hähnchen in 1500 g Wasser mit 15 g Ingwer und 15 g Shaoxing Wein gar, dann abkühlen lassen und zupfen.

Wässern Sie 150 g Qualle gründlich, schneiden Sie sie in Streifen und blanchieren Sie diese kurz in kochendem Wasser.

Schneiden Sie 200 g Gurke in feine Stifte, bestreuen Sie diese mit 5 g Salz und lassen Sie sie kurz ziehen, um Feuchtigkeit zu entziehen.

Cold Shredded Chicken and Jellyfish Salad

Malzemeler

Hazırlanışı

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