Kochen Sie 750 g Kartoffeln, bis sie gar sind, schälen und würfeln Sie sie.
Mischen Sie 500 g atta mehl, 50 g Hartweizengrieß und 10 g Salz für den Teig.
Geben Sie 300 g Wasser nach und nach hinzu und kneten Sie einen festen Teig.
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