Kuru chicharrón, tomatillo ve serrano biberi ile hazırlanan sosla harmanlanarak un tortillası içinde sunulan geleneksel bir Meksika yemeğidir. Bu tarif, Meksika mutfağının karakteristik lezzetlerini taşır.
Meksika mutfağının Oaxaca'dan Yucatán'a uzanan derinliklerini ve otantik lezzetlerini sunuyorum. Her tarifimde geleneksel yöntemleri ve bölgesel tatları titizlikle harmanlıyorum. Mutfakta disiplin ve netlik esastır.
Malzemeler
- 300 g Getrocknete Schweineschwarte
- 15 g Knoblauch
- 30 g Koriander
- 5 g salz
- 50 g Schweineschmalz
- 30 g Serrano-Chili
- 500 g tomatillo
- 500 g Wasser
- 200 g Wasser
- 600 g Weizentortilla
- 100 g Zwiebel
Hazırlanışı
1Rinse the Tomatillos and Chile serrano. Peel the White onion and Garlic. Roughly chop half of the White onion and all of the Garlic. Roughly chop the Cilantro.
2Place the Tomatillos and Chile serrano in a pot with 500 grams of Water. Bring to a boil and cook until the Tomatillos soften and change color, about 10-15 minutes. Drain the cooking water.
3Transfer the cooked Tomatillos, Chile serrano, chopped White onion, Garlic, and Cilantro to a blender. Add 200 grams of Water and 2 grams of Salt. Blend until a smooth green salsa is formed.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
