The ultimate makeover: French onion soup

Name: The ultimate makeover: French onion soup
Total time: 105 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 çay kaşığı alloro; 1 yemek kaşığı Brodo vegetale svizzero; 900 g cipolla spagnola grande; 1 yemek kaşığı cucchiaio raso di farina 00; 50 g formaggio Gruyère grattugiato; 4 dilim lunghe fette di baguette; 3 yemek kaşığı olio di colza extra vergine; 1 yemek kaşığı olio di colza extra vergine; 25 g parmigiano grattugiato; 4 çay kaşığı rametti di timo; 1 g spicchio d'aglio schiacciato; 300 ml Vino bianco secco

⏱️ 105 dk 🔥 394 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
2 çay kaşığı alloro
1 yemek kaşığı Brodo vegetale svizzero
900 g cipolla spagnola grande
1 yemek kaşığı cucchiaio raso di farina 00
50 g formaggio Gruyère grattugiato
4 dilim lunghe fette di baguette
3 yemek kaşığı olio di colza extra vergine
1 yemek kaşığı olio di colza extra vergine
25 g parmigiano grattugiato
4 çay kaşığı rametti di timo
1 g spicchio d'aglio schiacciato
300 ml Vino bianco secco

Hazırlanışı

Affettare finemente 1000 g di cipolle spagnole.

Soffriggere le cipolle affettate in 41 g di olio di colza extra vergine a fuoco medio-basso per 45 minuti, finché non saranno caramellate.

Aggiungere 1 g di spicchio d'aglio schiacciato e 8 g di farina 00, cuocere per 1 minuto.

The ultimate makeover: French onion soup

Malzemeler

Hazırlanışı

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