Takosen

Name: Takosen
Total time: 55 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g ahtapot; 3 g Aonori; 15 g Beni Shoga (Kırmızı Zencefil Turşusu); 30 g bitkisel yağ; 400 g dashi suyu; 40 g Japon mayonezi; 80 g karides cipsi; 15 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği); 10 g Kombu yosunu; 30 g soğan; 500 g Su; 60 g Takoyaki sosu; 20 g Tenkasu; 150 g Un; 10 g Usukuchi soya sosu; 60 g yumurta

⏱️ 55 dk 🔥 989 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g ahtapot
3 g Aonori
15 g Beni Shoga (Kırmızı Zencefil Turşusu)
30 g bitkisel yağ
400 g dashi suyu
40 g Japon mayonezi
80 g karides cipsi
15 g Katsuobushi (kurutulmuş palamut gevreği)
10 g Kombu yosunu
30 g soğan
500 g Su
60 g Takoyaki sosu
20 g Tenkasu
150 g Un
10 g Usukuchi soya sosu
60 g yumurta

Hazırlanışı

Soğuk suya 10 g kombu yosunu ekleyip kaynama noktasına gelmeden 80-85°C'de çıkarın.

100 g ahtapotu haşlayıp küçük parçalar halinde kesin.

150 g un, 400 g dashi suyu, 60 g yumurta ve 10 g usukuchi soya sosunu pürüzsüz olana kadar çırpın.

Takosen

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!