Kore mutfağının köklü bir parçası olan bu mantı tarifi, domuz eti ve fermente lahana turşusunun uyumunu ön plana çıkarır. İncecik açılan hamur içerisinde zengin bir iç harç ile hazırlanan bu lezzet, buharda pişirme yöntemiyle dokusunu korur.
Pyeongyang Mandu, fermente lahana turşusu ve taze malzemelerin mükemmel dengesiyle ortaya çıkan bir lezzet şölenidir. Hamurun elastikiyetini korumak için yoğurduktan sonra mutlaka otuz dakika dinlendirin ve iç harcı hazırlarken tüm malzemeleri elinizle nazikçe yoğurarak aromaların birbirine geçmesini sağlayın.
Malzemeler
- 50 g bosui
- 10 g gember
- 50 g glazen noedels
- 200 g kimchi
- 20 g knoflook
- 10 g sesamolie
- 15 g sojasaus
- 20 g sojasaus
- 200 g stevige tofu
- 500 g tarwebloem
- 100 g taugé
- 300 g varkensvlees
- 250 g Water
- 5 g zout
- 3 g zout
- 2 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Meng 500 g tarwebloem met 3 g zout en 250 g water tot een deeg.
2Kneed het deeg tot het glad is, dek af en laat 30 minuten rusten.
3Snijd 200 g stevige tofu fijn en knijp overtollig vocht eruit.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
