Kore mutfağının köklü bir parçası olan bu mantı tarifi, domuz eti ve fermente lahana turşusunun uyumunu ön plana çıkarır. İncecik açılan hamur içerisinde zengin bir iç harç ile hazırlanan bu lezzet, buharda pişirme yöntemiyle dokusunu korur.
Pyeongyang Mandu, fermente lahana turşusu ve taze malzemelerin mükemmel dengesiyle ortaya çıkan bir lezzet şölenidir. Hamurun elastikiyetini korumak için yoğurduktan sonra mutlaka otuz dakika dinlendirin ve iç harcı hazırlarken tüm malzemeleri elinizle nazikçe yoğurarak aromaların birbirine geçmesini sağlayın.
Malzemeler
- 10 g aceite de sésamo
- 250 g Agua
- 20 g ajo
- 100 g brotes de soja mungo
- 50 g cebolletas
- 300 g cerdo
- 50 g fideos de cristal
- 500 g harina de trigo
- 10 g jengibre
- 200 g kimchi
- 2 g pimienta negra
- 5 g sal
- 3 g sal
- 15 g salsa de soja
- 20 g salsa de soja
- 200 g tofu firme
Hazırlanışı
1Mezclar 500 g de harina de trigo con 250 g de agua para formar una masa.
2Amasar la masa hasta que esté suave, luego cubrir y dejar reposar 30 minutos.
3Escurrir y desmenuzar 200 g de tofu firme.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
