Kuşkonmaz Çorbası

Sciogli 50 g di burro in una pentola capiente e aggiungi 40 g di farina di grano, mescolando finché non diventa dorata.

Aggiungi 2 g di peperone nella pentola e soffriggi brevemente per sprigionare l'aroma senza bruciarlo.

Versa gradualmente 750 g di brodo di pollo e 500 g di latte, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.