Kuşkonmaz Çorbası

Derrita 50 g de mantequilla en una olla grande a fuego medio.

Incorpore 40 g de harina de trigo y cocine removiendo constantemente durante dos minutos hasta obtener una pasta dorada.

Añada 500 g de espárragos troceados y 2 g de pimiento, salteando brevemente para integrar los sabores.