Risotto with Truffle and Parmesan

Name: Risotto with Truffle and Parmesan
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 0.25 bardak acqua tiepida; 1 ml brodo di pollo; 3 yemek kaşığı burro; 0.5 cipolla media; 0.33333334326744 bardak formaggio; 1 çay kaşığı latte; 1 yemek kaşığı Olio d'oliva; 2 yemek kaşığı olio di tartufo bianco; 2 yemek kaşığı prezzemolo fresco tritato; 1.25 bardak Riso Arborio; 10 g sale e pepe nero macinato; 0.5 bardak Vino

⏱️ 50 dk 🔥 413 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
0.25 bardak acqua tiepida
1 ml brodo di pollo
3 yemek kaşığı burro
0.5 cipolla media
0.33333334326744 bardak formaggio
1 çay kaşığı latte
1 yemek kaşığı Olio d'oliva
2 yemek kaşığı olio di tartufo bianco
2 yemek kaşığı prezzemolo fresco tritato
1.25 bardak Riso Arborio
10 g sale e pepe nero macinato
0.5 bardak Vino

Hazırlanışı

Finely mince 75g cipolla and soften over low heat in 14g olio d'oliva and 20g burro until translucent, about 4 minutes.

Add 188g Riso Arborio, stir constantly for 1 minute to toast lightly and coat with fat.

Pour 98g vino into the pan and stir until nearly all liquid is absorbed, about 2 minutes.

Risotto with Truffle and Parmesan

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!