Risotto with Truffle and Parmesan

Name: Risotto with Truffle and Parmesan
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1.25 bardak Arborio Reis; 3 yemek kaşığı Butter; 2 yemek kaşığı gehackte frische Petersilie; 1 ml Hühnerbrühe; 0.33333334326744 bardak Käse; 1 çay kaşığı Milch; 0.5 mittlere Zwiebel; 1 yemek kaşığı Olivenöl; 10 g Salz und schwarzer Pfeffer; 0.25 bardak warmes Wasser; 0.5 bardak Wein; 2 yemek kaşığı weißes Trüffelöl

⏱️ 50 dk 🔥 413 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1.25 bardak Arborio Reis
3 yemek kaşığı Butter
2 yemek kaşığı gehackte frische Petersilie
1 ml Hühnerbrühe
0.33333334326744 bardak Käse
1 çay kaşığı Milch
0.5 mittlere Zwiebel
1 yemek kaşığı Olivenöl
10 g Salz und schwarzer Pfeffer
0.25 bardak warmes Wasser
0.5 bardak Wein
2 yemek kaşığı weißes Trüffelöl

Hazırlanışı

Fein hacken Sie die mittlere Zwiebel und erhitzen Sie 14 g Olivenöl in einem großen Topf bei niedriger Hitze.

Geben Sie die gehackte Zwiebel hinzu und schwitzen Sie sie 3–4 Minuten lang, bis sie weich und durchsichtig wird, ohne zu bräunen.

Fügen Sie 188 g Arborio-Reis hinzu und rühren Sie ihn 1–2 Minuten lang um, bis er leicht glasig wird.

Risotto with Truffle and Parmesan

Malzemeler

Hazırlanışı

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