Authentic Paddu (Savory Rice and Lentil Dumplings)

Name: Authentic Paddu (Savory Rice and Lentil Dumplings)
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g Asant; 5 g Bockshornkleesamen; 10 g Chili; 5 g curryblätter; 30 g Ghee; 300 g Idli Reis; 15 g ingwer; 20 g Koriander; 3 g Kreuzkümmelsamen; 10 g salz; 5 g Senfsamen; 100 g Urad Dal; 100 g Zwiebel

⏱️ 60 dk 🔥 357 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g Asant
5 g Bockshornkleesamen
10 g Chili
5 g curryblätter
30 g Ghee
300 g Idli Reis
15 g ingwer
20 g Koriander
3 g Kreuzkümmelsamen
10 g salz
5 g Senfsamen
100 g Urad Dal
100 g Zwiebel

Hazırlanışı

Reis und Urad Dal separat für mindestens 4 Stunden oder über Nacht einweichen.

Den eingeweichten Reis und Dal zu einem glatten Teig mahlen, Salz hinzufügen und gut vermischen.

Den Teig abgedeckt bei Raumtemperatur 8-10 Stunden oder über Nacht gehen lassen.

Authentic Paddu (Savory Rice and Lentil Dumplings)

Malzemeler

Hazırlanışı

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