Pat Sirutteok

Sciacquare 300 g di fagioli secchi e metterli a bagno in acqua fredda per almeno 4 ore.

Scolare i fagioli ammollati e cuocerli a vapore finché non saranno teneri, circa 45-60 minuti.

In una ciotola, mescolare 500 g di farina di riso a chicco corto umida con 3 g di sale.