Pat Sirutteok

Remoja 300 g de frijoles secos en agua durante al menos 4 horas o toda la noche.

Escurre los frijoles remojados y cocínalos al vapor hasta que estén tiernos, aproximadamente 1 hora.

En un bol grande, mezcla 500 g de harina de arroz húmeda, 3 g de sal y 50 g de azúcar.