Saoji Chicken Curry

Name: Saoji Chicken Curry
Total time: 75 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 300 g Acqua; 1 g Anice stellato; 2 g cardamomo; 3 g chiodo di garofano; 300 g cipolla; 20 g cocco essiccato grattugiato; 20 g coriandolo; 5 g curcuma in polvere; 2 g Fiore di pietra; 60 g Ghee; 5 g grani di pepe; 1 g macis; 1 g Nagkesar; 0.5 g Noce moscata; 30 g Pasta di zenzero e aglio; 20 g Peperoncini rossi secchi Guntur; 15 g peperoncino; 5 g peperoncino in polvere; 750 g Pollo; 200 g pomodori; 10 g sale; 20 g Semi di coriandolo; 10 g semi di cumino; 5 g semi di papavero; 10 g semi di sesamo; 3 g Stecca di cannella

⏱️ 75 dk 🔥 489 kcal 🍽️ 5 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
300 g Acqua
1 g Anice stellato
2 g cardamomo
3 g chiodo di garofano
300 g cipolla
20 g cocco essiccato grattugiato
20 g coriandolo
5 g curcuma in polvere
2 g Fiore di pietra
60 g Ghee
5 g grani di pepe
1 g macis
1 g Nagkesar
0.5 g Noce moscata
30 g Pasta di zenzero e aglio
20 g Peperoncini rossi secchi Guntur
15 g peperoncino
5 g peperoncino in polvere
750 g Pollo
200 g pomodori
10 g sale
20 g Semi di coriandolo
10 g semi di cumino
5 g semi di papavero
10 g semi di sesamo
3 g Stecca di cannella

Hazırlanışı

Tostare in padella il cardamomo, il peperoncino, il coriandolo, il chiodo di garofano, i grani di pepe, il macis, il nagkesar, la noce moscata, la stecca di cannella, l'anice stellato, il fiore di pietra, i semi di coriandolo, i semi di cumino, i semi di papavero e i semi di sesamo.

Macinare finemente le spezie tostate con il cocco essiccato grattugiato e il peperoncino in polvere.

Scaldare il ghee in una pentola e soffriggere le cipolle tritate fino a doratura.

Saoji Chicken Curry

Malzemeler

Hazırlanışı

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