Ham Sui Gok

Name: Ham Sui Gok
Total time: 80 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g aceite de sésamo; 10 g aceite vegetal; 15 g Agua; 30 g agua fría; 120 g agua hirviendo; 10 g ajo; 50 g almidón de trigo; 20 g azúcar; 50 g brotes de bambú; 10 g camarones; 20 g cebolletas; 150 g cerdo; 15 g champiñones shiitake; 150 g harina de arroz glutinoso; 5 g maicena; 15 g Manteca de cerdo; 1 g pimienta negra; 15 g Salsa de ostra; 10 g salsa de soja; 10 g Vino Shaoxing

⏱️ 80 dk 🔥 394 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g aceite de sésamo
10 g aceite vegetal
15 g Agua
30 g agua fría
120 g agua hirviendo
10 g ajo
50 g almidón de trigo
20 g azúcar
50 g brotes de bambú
10 g camarones
20 g cebolletas
150 g cerdo
15 g champiñones shiitake
150 g harina de arroz glutinoso
5 g maicena
15 g Manteca de cerdo
1 g pimienta negra
15 g Salsa de ostra
10 g salsa de soja
10 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Mezcla 150 g de harina de arroz glutinoso y 50 g de almidón de trigo en un bol.

Vierte 120 g de agua hirviendo sobre la mezcla de harina y remueve hasta que se forme una masa.

Amasa 30 g de agua fría en la masa hasta que esté suave y elástica.

Ham Sui Gok

Malzemeler

Hazırlanışı

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