Strenna

Sciogli 20 g di lievito di birra in 150 g di latte tiepido con 5 g di acqua.

Impasta 500 g di farina di forza con il composto di lievito, 180 g di uova e 100 g di zucchero.

Aggiungi 120 g di burro morbido, 5 g di sale, 5 g di vaniglia, 3 g di scorza di limone e 5 g di scorza d'arancia.