Braised Beef Brisket with Radish

Name: Braised Beef Brisket with Radish
Total time: 175 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1500 g Acqua; 1 g alloro; 5 g Anice stellato; 50 g cipollotti; 30 g olio vegetale; 1000 g Punta di petto di manzo; 700 g ravanello; 5 g sale; 40 g Salsa di ostriche; 80 g salsa di soia; 30 g Salsa di soia scura; 2 g scorza di mandarino; 30 g Spicchi d'aglio; 5 g Stecca di cannella; 100 g Vino Shaoxing; 50 g zenzero; 20 g zucchero di canna in cristalli

⏱️ 175 dk 🔥 791 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1500 g Acqua
1 g alloro
5 g Anice stellato
50 g cipollotti
30 g olio vegetale
1000 g Punta di petto di manzo
700 g ravanello
5 g sale
40 g Salsa di ostriche
80 g salsa di soia
30 g Salsa di soia scura
2 g scorza di mandarino
30 g Spicchi d'aglio
5 g Stecca di cannella
100 g Vino Shaoxing
50 g zenzero
20 g zucchero di canna in cristalli

Hazırlanışı

Tagliare 1000 g di punta di petto di manzo a cubetti e sbollentarli in acqua bollente per 5 minuti, poi scolarli.

Scaldare 30 g di olio vegetale in una pentola e soffriggere 50 g di zenzero, 30 g di aglio e 50 g di cipollotti per 15 secondi.

Aggiungere il manzo nella pentola e rosolare finché non risulta leggermente dorato su tutti i lati.

Braised Beef Brisket with Radish

Malzemeler

Hazırlanışı

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