Braised Beef Brisket with Radish

Name: Braised Beef Brisket with Radish
Total time: 175 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 40 g Austersauce; 30 g Dunkle Sojasauce; 50 g Frühlingszwiebeln; 50 g ingwer; 20 g Kandiszucker; 30 g Knoblauchzehen; 1 g lorbeerblatt; 30 g Pflanzenöl; 700 g radieschen; 1000 g Rinderbrust; 5 g salz; 100 g Shaoxing Wein; 80 g Sojasauce; 5 g Sternanis; 2 g Tangerinenschale; 1500 g Wasser; 5 g Zimtstange

⏱️ 175 dk 🔥 791 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
40 g Austersauce
30 g Dunkle Sojasauce
50 g Frühlingszwiebeln
50 g ingwer
20 g Kandiszucker
30 g Knoblauchzehen
1 g lorbeerblatt
30 g Pflanzenöl
700 g radieschen
1000 g Rinderbrust
5 g salz
100 g Shaoxing Wein
80 g Sojasauce
5 g Sternanis
2 g Tangerinenschale
1500 g Wasser
5 g Zimtstange

Hazırlanışı

Schneiden Sie 1000 g Rinderbrust in mundgerechte Würfel und blanchieren Sie diese kurz in kochendem Wasser, um Unreinheiten zu entfernen.

Erhitzen Sie 30 g Pflanzenöl in einem Topf und braten Sie 50 g Ingwer, 30 g Knoblauch und 50 g Frühlingszwiebeln kurz an, bis sie duften.

Geben Sie die Rinderbrust zum aromatisierten Öl und braten Sie sie unter Rühren kurz an.

Braised Beef Brisket with Radish

Malzemeler

Hazırlanışı

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