Sichuan Salt-Fried Pork

Name: Sichuan Salt-Fried Pork
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g bosui; 10 g chilipeper; 5 g Donkere sojasaus; 30 g Doubanjiang; 30 g gember; 20 g knoflook; 30 g plantaardige olie; 200 g prei; 30 g Shaoxing wijn; 5 g Sichuanpeper; 15 g sojasaus; 5 g suiker; 500 g Varkensbuik; 5 g zout

⏱️ 50 dk 🔥 858 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g bosui
10 g chilipeper
5 g Donkere sojasaus
30 g Doubanjiang
30 g gember
20 g knoflook
30 g plantaardige olie
200 g prei
30 g Shaoxing wijn
5 g Sichuanpeper
15 g sojasaus
5 g suiker
500 g Varkensbuik
5 g zout

Hazırlanışı

Kook de 500 g varkensbuik in water tot deze gaar is, laat afkoelen en snijd in dunne plakjes.

Bak de plakjes varkensbuik in een droge wok op middelhoog vuur tot het vet is uitgebakken en de randen knapperig zijn.

Voeg 30 g plantaardige olie toe en fruit de 30 g gember, 20 g knoflook en het wit van de 50 g bosui kort aan.

Sichuan Salt-Fried Pork

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!