Sichuan Salt-Fried Pork

Name: Sichuan Salt-Fried Pork
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 20 g aglio; 50 g cipollotti; 30 g Doubanjiang; 30 g olio vegetale; 500 g Pancetta di maiale; 5 g Pepe di Sichuan; 10 g peperoncino; 200 g porro; 5 g sale; 15 g salsa di soia; 5 g Salsa di soia scura; 30 g Vino Shaoxing; 30 g zenzero; 5 g zucchero

⏱️ 50 dk 🔥 858 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
20 g aglio
50 g cipollotti
30 g Doubanjiang
30 g olio vegetale
500 g Pancetta di maiale
5 g Pepe di Sichuan
10 g peperoncino
200 g porro
5 g sale
15 g salsa di soia
5 g Salsa di soia scura
30 g Vino Shaoxing
30 g zenzero
5 g zucchero

Hazırlanışı

Tagliare 500 g di pancetta di maiale a fette sottili e marinarle con 30 g di vino Shaoxing per 15 minuti.

Scaldare 30 g di olio vegetale in un wok e rosolare la pancetta finché non diventa dorata e croccante.

Aggiungere 30 g di zenzero tritato, 20 g di aglio e la parte bianca dei 50 g di cipollotti per 10 secondi.

Sichuan Salt-Fried Pork

Malzemeler

Hazırlanışı

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