Fava Bean Agnolotti with Snails and Herbed Butter

Name: Fava Bean Agnolotti with Snails and Herbed Butter
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g Eigelb; 30 ml Extra natives Olivenöl, zum Beträufeln; 0.5 bardak frisch geriebener Parmigiano-Reggiano; 0.5 bardak Frischer Ricotta-Käse; 0.5 pound Gefüllte Schnecken; 1 bardak geschälte und enthäutete Saubohnen; 500 g Hartweizengrießnudeln; 20 g Kleines Bund Schnittlauch, grob gehackt; 3 diş Knoblauch; 10 g koscheres Salz; 20 g Petersilie, Blätter entfernt; 1 g Rezept Kräuterbutter; 0.5 bardak ungesalzene Butter, weich; 1 yemek kaşığı wasser

🔥 895 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g Eigelb
30 ml Extra natives Olivenöl, zum Beträufeln
0.5 bardak frisch geriebener Parmigiano-Reggiano
0.5 bardak Frischer Ricotta-Käse
0.5 pound Gefüllte Schnecken
1 bardak geschälte und enthäutete Saubohnen
500 g Hartweizengrießnudeln
20 g Kleines Bund Schnittlauch, grob gehackt
3 diş Knoblauch
10 g koscheres Salz
20 g Petersilie, Blätter entfernt
1 g Rezept Kräuterbutter
0.5 bardak ungesalzene Butter, weich
1 yemek kaşığı wasser

Hazırlanışı

Mischen Sie 1 g Hartweizengrießnudeln, 1 g Eigelb und 15 g Wasser zu einem Teig.

Kneten Sie den Teig 10 Minuten lang, bis er glatt ist, und lassen Sie ihn dann 30 Minuten ruhen.

Verarbeiten Sie 200 g Saubohnen, 100 g Ricotta und 100 g Parmigiano-Reggiano zu einer glatten Masse.

Fava Bean Agnolotti with Snails and Herbed Butter

Malzemeler

Hazırlanışı

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