Galouti Kebab

Name: Galouti Kebab
Total time: 100 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g acı biber tozu; 20 g aktif kömür; 0.5 g besbase; 10 g biber salçası; 50 g Chana dal unu; 5 g Garam Masala; 100 g Ghee; 5 g Gül suyu; 2 g kakule; 1 g karanfil; 5 g Kewra suyu; 15 g kişniş; 500 g kuzu kıyma; 0.5 g muskat; 30 g papaya ezmesi; 0.1 g Safran; 50 g soğan ezmesi; 2 g Tarçın çubuğu; 8 g tuz; 30 g Zencefil ve sarımsak ezmesi; 2 g zerdeçal tozu

⏱️ 100 dk 🔥 673 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g acı biber tozu
20 g aktif kömür
0.5 g besbase
10 g biber salçası
50 g Chana dal unu
5 g Garam Masala
100 g Ghee
5 g Gül suyu
2 g kakule
1 g karanfil
5 g Kewra suyu
15 g kişniş
500 g kuzu kıyma
0.5 g muskat
30 g papaya ezmesi
0.1 g Safran
50 g soğan ezmesi
2 g Tarçın çubuğu
8 g tuz
30 g Zencefil ve sarımsak ezmesi
2 g zerdeçal tozu

Hazırlanışı

Kuzu kıymayı, chana dal ununu, biber salçasını, acı biber tozunu, kişnişi, tuzu, zencefil ve sarımsak ezmesini, besbaseyi, garam masalayı, zerdeçal tozunu ve soğan ezmesini karıştırın.

Papaya ezmesini ekleyip iyice karıştırın ve 1 saat marine edin.

Kakule, karanfil, tarçın çubuğu ve muskatı ghee'de kavurun.

Galouti Kebab

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!