Galouti Kebab

Name: Galouti Kebab
Total time: 100 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g Chana Dal Mehl; 10 g Chilipaste; 5 g chilipulver; 5 g Garam Masala; 100 g Ghee; 20 g Holzkohle; 30 g Ingwer-Knoblauch-Paste; 2 g kardamom; 5 g Kewra-Wasser; 15 g Koriander; 2 g Kurkumapulver; 500 g Lammhackfleisch; 0.5 g Muskatblüte; 0.5 g Muskatnuss; 1 g nelke; 30 g papayapüree; 5 g Rosenwasser; 0.1 g Safran; 8 g salz; 2 g Zimtstange; 50 g Zwiebelpaste

⏱️ 100 dk 🔥 673 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g Chana Dal Mehl
10 g Chilipaste
5 g chilipulver
5 g Garam Masala
100 g Ghee
20 g Holzkohle
30 g Ingwer-Knoblauch-Paste
2 g kardamom
5 g Kewra-Wasser
15 g Koriander
2 g Kurkumapulver
500 g Lammhackfleisch
0.5 g Muskatblüte
0.5 g Muskatnuss
1 g nelke
30 g papayapüree
5 g Rosenwasser
0.1 g Safran
8 g salz
2 g Zimtstange
50 g Zwiebelpaste

Hazırlanışı

Mischen Sie 500 g Lammhackfleisch mit 30 g Ingwer-Knoblauch-Paste, 50 g Zwiebelpaste und 30 g Papayapüree.

Fügen Sie 2 g Kardamom, 1 g Nelken, 1 g Muskatblüte, 1 g Muskatnuss, 2 g Zimtstange, 2 g Kurkumapulver und 5 g Chilipulver hinzu.

Geben Sie 8 g Salz, 10 g Chilipaste, 15 g Koriander, 5 g Garam Masala und 50 g Chana Dal Mehl hinzu und vermengen Sie alles gut.

Galouti Kebab

Malzemeler

Hazırlanışı

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