Mentaiko Tamagoyaki

Klop 200 g eieren los met 50 g dashi bouillon, 10 g mirin, 10 g sake en 5 g usukuchi sojasaus.

Voeg 50 g gepelde mentaiko en 10 g fijngesneden bosui toe aan het eimengsel.

Verhit 5 g plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur.