Stracciatella Soup

Name: Stracciatella Soup
Total time: 25 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 6 bardak chicken broth; 2 yemek kaşığı chopped fresh parsley; 4 adet Eggs; 1 yemek kaşığı Olive Oil; 0.5 ounce Parmigiano-Reggiano cheese; 0.5 ounce Pecorino Romano cheese; 1 çay kaşığı pinch cayenne pepper; 1 çay kaşığı pinch freshly grated nutmeg; 1 çay kaşığı pinch red pepper flakes; 1 çay kaşığı sea salt and freshly ground black pepper; 2 yemek kaşığı semolina flour

⏱️ 25 dk 🔥 360 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
6 bardak chicken broth
2 yemek kaşığı chopped fresh parsley
4 adet Eggs
1 yemek kaşığı Olive Oil
0.5 ounce Parmigiano-Reggiano cheese
0.5 ounce Pecorino Romano cheese
1 çay kaşığı pinch cayenne pepper
1 çay kaşığı pinch freshly grated nutmeg
1 çay kaşığı pinch red pepper flakes
1 çay kaşığı sea salt and freshly ground black pepper
2 yemek kaşığı semolina flour

Hazırlanışı

Heat 1212 g chicken broth in a pot over medium-high heat.

In a bowl, whisk together 150 g eggs, 14 g Parmigiano-Reggiano, 14 g Pecorino Romano, 5 g cayenne pepper, 5 g nutmeg, and 5 g red pepper flakes.

Gradually whisk 16 g semolina flour into the egg mixture until smooth.

Stracciatella Soup

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!