Sandre au beurre blanc

Name: Sandre au beurre blanc
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 250 g Butter; 30 g Butter; 10 g Kerbel; 2 g Paprika; 5 g salz; 60 g Schalotten; 100 g Wein; 30 g Weinessig; 600 g Zanderfilet

⏱️ 35 dk 🔥 654 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
250 g Butter
30 g Butter
10 g Kerbel
2 g Paprika
5 g salz
60 g Schalotten
100 g Wein
30 g Weinessig
600 g Zanderfilet

Hazırlanışı

Fein gewürfelte 60 g Schalotten in 30 g Butter glasig dünsten, ohne sie dabei zu bräunen.

100 g Wein und 30 g Weinessig hinzufügen und die Flüssigkeit bei mittlerer Hitze auf etwa ein Drittel reduzieren.

Die 600 g Zanderfilets mit 5 g Salz und 2 g Paprika würzen.

Sandre au beurre blanc

Malzemeler

Hazırlanışı

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