Memil Guksu (Warm Buckwheat Noodle Soup)

Name: Memil Guksu (Warm Buckwheat Noodle Soup)
Total time: 55 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g acciughe; 2000 g Acqua; 10 g alga kelp; 100 g Cetriolo coreano; 30 g cipolla; 15 g funghi shiitake; 5 g gochugaru; 100 g Kimchi di Cavolo Napa; 10 g olio di sesamo coreano; 30 g Salsa di soia coreana; 5 g semi di sesamo; 5 g Sfoglie di pasta fillo; 400 g tagliatelle di grano saraceno; 100 g Uova

⏱️ 55 dk 🔥 926 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g acciughe
2000 g Acqua
10 g alga kelp
100 g Cetriolo coreano
30 g cipolla
15 g funghi shiitake
5 g gochugaru
100 g Kimchi di Cavolo Napa
10 g olio di sesamo coreano
30 g Salsa di soia coreana
5 g semi di sesamo
5 g Sfoglie di pasta fillo
400 g tagliatelle di grano saraceno
100 g Uova

Hazırlanışı

Portare a ebollizione 2000 g di acqua con 10 g di alga kelp e 30 g di acciughe.

Schiumare continuamente il brodo per rimuovere impurità.

Aggiungere 5 g di gochugaru, 30 g di salsa di soia coreana, 30 g di cipolla e 15 g di funghi shiitake al brodo.

Memil Guksu (Warm Buckwheat Noodle Soup)

Malzemeler

Hazırlanışı

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