Kobe Beef Teppanyaki Style

Name: Kobe Beef Teppanyaki Style
Total time: 30 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 25 g aceto di riso; 100 g Acqua; 10 g aglio; 30 g cipollotti; 500 g controfiletto di manzo kobe; 5 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato); 2 g Kombu; 25 g mirin; 2 g pepe nero; 100 g Ravanello daikon; 300 g Riso giapponese a chicco corto; 30 g Sake; 5 g sale; 50 g Salsa di soia Koikuchi; 20 g zenzero

⏱️ 30 dk 🔥 1232 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
25 g aceto di riso
100 g Acqua
10 g aglio
30 g cipollotti
500 g controfiletto di manzo kobe
5 g Katsuobushi (fiocchi di bonito essiccato)
2 g Kombu
25 g mirin
2 g pepe nero
100 g Ravanello daikon
300 g Riso giapponese a chicco corto
30 g Sake
5 g sale
50 g Salsa di soia Koikuchi
20 g zenzero

Hazırlanışı

Scaldare 300 g di riso giapponese con 100 g di acqua in una pentola.

Cuocere il riso a fuoco medio-basso finché l'acqua non sarà assorbita.

Lasciar riposare il riso cotto coperto per 10 minuti.

Kobe Beef Teppanyaki Style

Malzemeler

Hazırlanışı

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