Canard aux Navets

Name: Canard aux Navets
Total time: 155 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g bleekselderij; 60 g boter; 1800 g Eendenbouten en -dijen; 30 g Eendenvet; 750 g kalfsvleesbouillon; 20 g knoflook; 1 g laurierblad; 3 g paprika; 10 g platte peterselie; 1000 g rapen; 150 g sjalotten; 30 g suiker; 5 g tijm; 250 g Wijn; 200 g wortelen; 10 g zout

⏱️ 155 dk 🔥 1352 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g bleekselderij
60 g boter
1800 g Eendenbouten en -dijen
30 g Eendenvet
750 g kalfsvleesbouillon
20 g knoflook
1 g laurierblad
3 g paprika
10 g platte peterselie
1000 g rapen
150 g sjalotten
30 g suiker
5 g tijm
250 g Wijn
200 g wortelen
10 g zout

Hazırlanışı

Bestrooi 1800 g eendenbouten en -dijen met 10 g zout en 3 g paprika.

Bak de eend in 30 g eendenvet in een braadpan tot de huid goudbruin is.

Voeg 200 g wortelen, 100 g bleekselderij en 150 g sjalotten toe en bak deze bruin voor een diepe smaak.

Canard aux Navets

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!