Scaldare 69 g di sciroppo di mais leggero con 85 g di zucchero a 115°C.
Montare 144 g di tuorli d'uovo fino a renderli spumosi.
Versare lentamente lo sciroppo caldo sui tuorli montati, continuando a montare.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
