Name: French onion tart with cheesy thyme pastry
Total time: 135 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 2 çay kaşığı acciughe; 2 çay kaşığı aceto balsamico; 2 yemek kaşığı aceto di vino bianco o sherry; 100 g burro freddo a cubetti, più 25g; 1 çay kaşığı capperi; 800 g cipolla grande affettata finemente; 200 g farina 00; 150 g formaggio stagionato in stile italiano Gruyère Comté o vegetariano grattugiato; 1 yemek kaşığı Olio d'oliva; 1 yemek kaşığı olio extra vergine di oliva; 6 yemek kaşığı olive nere affettate; 300 ml panna doppia; 2 g Pomodori secchi, affettati finemente; 50 g rucola; 5 g una piccola manciata di foglie di timo; 2 uova grandi; 1 yemek kaşığı zucchero

Malzemeler

Malzemeler
2 çay kaşığı acciughe
2 çay kaşığı aceto balsamico
2 yemek kaşığı aceto di vino bianco o sherry
100 g burro freddo a cubetti, più 25g
1 çay kaşığı capperi
800 g cipolla grande affettata finemente
200 g farina 00
150 g formaggio stagionato in stile italiano Gruyère Comté o vegetariano grattugiato
1 yemek kaşığı Olio d'oliva
1 yemek kaşığı olio extra vergine di oliva
6 yemek kaşığı olive nere affettate
300 ml panna doppia
2 g Pomodori secchi, affettati finemente
50 g rucola
5 g una piccola manciata di foglie di timo
2 uova grandi
1 yemek kaşığı zucchero

Hazırlanışı

Mescolare 200g di farina 00 con 100g di burro freddo a cubetti e un pizzico di sale.

Aggiungere 50g di acqua fredda e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Soffriggere 450g di cipolle affettate in 14g di olio d'oliva e 25g di burro a fuoco medio-basso per 20 minuti.

French onion tart with cheesy thyme pastry

Malzemeler

Hazırlanışı

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