Chef John's Baked Mushroom Risotto

Name: Chef John's Baked Mushroom Risotto
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 3 yemek kaşığı butter; 1 bardak Carnaroli rice; 2 bardak chicken broth; 0.5 bardak chicken broth; 2 yemek kaşığı chopped fresh chives; 0.5 bardak cream; 3 bardak diced mushrooms; 1 çay kaşığı ground black pepper; 2 yemek kaşığı heavy whipping cream; 0.5 onion; 0.5 bardak Parmigiano-Reggiano cheese; 1 çay kaşığı pinch cayenne pepper; 1 çay kaşığı salt

⏱️ 45 dk 🔥 460 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
3 yemek kaşığı butter
1 bardak Carnaroli rice
2 bardak chicken broth
0.5 bardak chicken broth
2 yemek kaşığı chopped fresh chives
0.5 bardak cream
3 bardak diced mushrooms
1 çay kaşığı ground black pepper
2 yemek kaşığı heavy whipping cream
0.5 onion
0.5 bardak Parmigiano-Reggiano cheese
1 çay kaşığı pinch cayenne pepper
1 çay kaşığı salt

Hazırlanışı

Preheat oven to 180°C (350°F).

In a large ovenproof pot, melt 41g butter over low heat and cook 75g diced onion until soft and translucent, about 5 minutes.

Add 150g Carnaroli rice and stir for 1 minute to coat with butter.

Chef John's Baked Mushroom Risotto

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!