Hazırlanışı
1Snijd de varkensbuik in dunne plakjes en marineer met 10g sojasaus en 30g Shaoxing wijn.
2Snijd de bamboescheuten en geconserveerde mosterdgroenten fijn. Hak de gember en bosui fijn.
3Verhit 20g reuzel in een wok en bak de gemarineerde varkensbuik tot deze bruin is.