Hangzhou Pian Er Chuan

Name: Hangzhou Pian Er Chuan
Total time: 45 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 150 g Bambussprossen; 10 g Dunkle Sojasauce; 100 g Eingelegter Senfkohl; 20 g Frühlingszwiebeln; 15 g ingwer; 5 g salz; 2 g schwarzer Pfeffer; 1000 g schweinbrühe; 200 g Schweinebauch; 20 g Schweineschmalz; 5 g Sesamöl; 30 g Shaoxing Wein; 40 g Sojasauce; 400 g Weizennudeln

⏱️ 45 dk 🔥 814 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
150 g Bambussprossen
10 g Dunkle Sojasauce
100 g Eingelegter Senfkohl
20 g Frühlingszwiebeln
15 g ingwer
5 g salz
2 g schwarzer Pfeffer
1000 g schweinbrühe
200 g Schweinebauch
20 g Schweineschmalz
5 g Sesamöl
30 g Shaoxing Wein
40 g Sojasauce
400 g Weizennudeln

Hazırlanışı

Schneiden Sie den Schweinebauch in dünne Scheiben und marinieren Sie ihn mit 10 g Sojasauce, 30 g Shaoxing Wein und 5 g Salz.

Schneiden Sie die Bambussprossen und den eingelegten Senfkohl in Streifen. Hacken Sie Ingwer und Frühlingszwiebeln fein.

Erhitzen Sie 20 g Schweineschmalz in einem Wok. Braten Sie den marinierten Schweinebauch an, bis er leicht gebräunt ist.

Hangzhou Pian Er Chuan

Malzemeler

Hazırlanışı

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