Hazırlanışı
1Snijd de paprika, bosui en knoflook fijn; hak de koriander grof.
2Dep de oesters goed droog met keukenpapier en laat de sojagroenten grondig uitlekken.
3Klop in een grote kom de eieren los met het koude water, zoete aardappelzetmeel, zout, sojasaus en sesamolie tot een glad beslag.