Dote nabe (Hiroshima oyster miso hot pot)

Name: Dote nabe (Hiroshima oyster miso hot pot)
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 150 g Awase miso; 50 g bosui; 200 g Daikon radijs; 100 g enoki paddenstoelen; 20 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken); 15 g Koikuchi sojasaus; 10 g Kombu; 30 g mirin; 400 g Napa kool; 500 g oesters; 50 g Sake; 100 g shiitake paddenstoelen; 300 g stevige tofu; 10 g suiker; 1000 g Water

⏱️ 60 dk 🔥 397 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
150 g Awase miso
50 g bosui
200 g Daikon radijs
100 g enoki paddenstoelen
20 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken)
15 g Koikuchi sojasaus
10 g Kombu
30 g mirin
400 g Napa kool
500 g oesters
50 g Sake
100 g shiitake paddenstoelen
300 g stevige tofu
10 g suiker
1000 g Water

Hazırlanışı

Week 10 g kombu in 1000 g water in een pan, verwarm langzaam en verwijder de kombu voor het kookpunt.

Voeg 10 g suiker, 50 g sake en 30 g mirin toe aan de kombu-bouillon.

Schil 200 g daikon radijs, snijd in plakjes en blancheer kort in kokend water.

Dote nabe (Hiroshima oyster miso hot pot)

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!