Braised Chicken Feet in Soy Sauce

Name: Braised Chicken Feet in Soy Sauce
Total time: 130 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 40 g Austersauce; 30 g Dunkle Sojasauce; 30 g Frühlingszwiebeln; 1000 g Hühnerfüße; 50 g ingwer; 30 g Kandiszucker; 20 g Knoblauch; 10 g Maisstärke; 1 g Paprika; 1000 g Pflanzenöl; 5 g Sesamöl; 100 g Shaoxing Wein; 80 g Sojasauce; 5 g Sternanis; 3 g Tangerinenschale; 800 g Wasser; 5 g Zimtstange

⏱️ 130 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
40 g Austersauce
30 g Dunkle Sojasauce
30 g Frühlingszwiebeln
1000 g Hühnerfüße
50 g ingwer
30 g Kandiszucker
20 g Knoblauch
10 g Maisstärke
1 g Paprika
1000 g Pflanzenöl
5 g Sesamöl
100 g Shaoxing Wein
80 g Sojasauce
5 g Sternanis
3 g Tangerinenschale
800 g Wasser
5 g Zimtstange

Hazırlanışı

Erhitzen Sie 1000 g Pflanzenöl in einem Wok und frittieren Sie die 1000 g Hühnerfüße goldbraun, bevor Sie diese in kaltem Wasser abschrecken.

Braten Sie 50 g Ingwer, 20 g Knoblauch und 30 g Frühlingszwiebeln kurz im heißen Öl an, um das Aroma freizusetzen.

Geben Sie 800 g Wasser, 80 g Sojasauce, 30 g dunkle Sojasauce, 40 g Austersauce und 100 g Shaoxing Wein in den Wok.

Braised Chicken Feet in Soy Sauce

Malzemeler

Hazırlanışı

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