Pica 200 g de solomillo de ternera en trozos finos.
Ralla 50 g de pera asiática y mézclala con 30 g de salsa de soja, 10 g de ajo picado, 15 g de azúcar y 5 g de aceite de sésamo.
Marina la ternera picada en la mezcla de pera durante 15 minutos.
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