Hunan Style Spicy Beef Soup

Name: Hunan Style Spicy Beef Soup
Total time: 200 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 30 g aceite vegetal; 1500 g Agua; 30 g ajo; 3 g Anís estrellado; 10 g azúcar de roca; 50 g cebolleta; 15 g chile; 10 g cilantro/coriandro; 40 g Doubanjiang; 600 g falda de res; 50 g jengibre; 2 g laurel; 5 g Pimienta de Sichuan; 5 g sal; 30 g salsa de soja; 15 g Salsa de soja oscura; 10 g vinagre de Chinkiang; 40 g Vino Shaoxing

⏱️ 200 dk 🔥 369 kcal 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
30 g aceite vegetal
1500 g Agua
30 g ajo
3 g Anís estrellado
10 g azúcar de roca
50 g cebolleta
15 g chile
10 g cilantro/coriandro
40 g Doubanjiang
600 g falda de res
50 g jengibre
2 g laurel
5 g Pimienta de Sichuan
5 g sal
30 g salsa de soja
15 g Salsa de soja oscura
10 g vinagre de Chinkiang
40 g Vino Shaoxing

Hazırlanışı

Corta la falda de res en láminas finas y marínala con 15 g de salsa de soja, 40 g de vino Shaoxing y 5 g de sal.

Pica finamente el jengibre, el ajo y la parte blanca de la cebolleta para el sofrito aromático.

Calienta 30 g de aceite vegetal en un wok y sofríe el jengibre, el ajo y la cebolleta picados durante 15 segundos hasta que estén fragantes.

Hunan Style Spicy Beef Soup

Malzemeler

Hazırlanışı

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